参照ポスター
（発行：ノーベルファーマ株式会社）
亜鉛は身体の働きを正常に保つために必須のミネラルです。亜鉛が不足すると，様々な自覚症状が出現します。
味覚障害が有名です。味がわからなくなったり，食欲がなくなったりします。
皮膚や粘膜の異常をきたすこともあり，皮膚炎や口内炎，脱毛などの症状が現れることもあります。
このような病気は「低亜鉛血症」あるいは「亜鉛欠乏症」と呼ばれます。
亜鉛は，牡蠣（かき），煮干し，するめ，うなぎ，ビーフジャーキー，豚レバー，牛肉，卵黄，松の実，ごま，凍り豆腐，きな粉，大豆，パルメザンチーズ，プロセスチーズなどに多く含まれています。
アルコールを分解する際にも亜鉛は消費されます。飲酒を毎晩続けている人も亜鉛不足になりやすいので気をつけましょう。
亜鉛を過剰に摂取してもあまり良くありません。相対的に，銅や，鉄などのミネラル成分を吸収することがうまくできなくなることもありえますので，摂り過ぎには注意しましょう。亜鉛に限らず，栄養摂取は適量が一番です。
アルコールを分解する際にも亜鉛は消費されます。飲酒を毎晩続けている人も亜鉛不足になりやすいので気をつけましょう。
亜鉛を過剰に摂取してもあまり良くありません。相対的に，銅や，鉄などのミネラル成分を吸収することがうまくできなくなることもありえますので，摂り過ぎには注意しましょう。亜鉛に限らず，栄養摂取は適量が一番です。
